柿&みかんのジャム
2015 / 10 / 21 ( Wed )
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たくさんの柿をいただいて

その中から熟しているものだけ

選んでジャムにしてしまうよ

柿だけの甘さだとくどいので

ちょっとみかんの力も借りよう

皮をむいて種をとった柿と

みかんをミキサーでガーッとして

そのあと砂糖を加えながら煮詰めるよ

自家製のジャムはかびが生えやすいから

うちでは冷凍庫で保管するんだ~


病み上がりだけど

熟した柿は待ってくれないからね!

今日中に出来上がってよかった~
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